Питание ребенка от 3 до 6 лет

622. За исключением спиртных напитков, перченных или острых блюд и некоторых консервов, ребенок в возрасте 3—6 лет может есть почти все. Однако некоторые дети не в состоянии этого делать. Их вкусы ограни¬чены, некоторые блюда им не нравятся. Аппетит очень переменчив от одного ребенка к другому: одни едят любую пищу, много, пять раз в день (три основных кормления и два дополнительные закуски); другие едят только три раза в день; а третьи едят так мало, что окружающие даже удивляются «чем они живут». Учитывая вкусы и аппетит ребенка, проявляя понимание и терпение, можно избежать отсутствие аппетита, ‘столь часто наблюдаемое в этом возрасте.
Единственный ребенок, которому оказывается чрезмерный уход, больше других подвержен опасности. Если исполняются все его желания или же, наоборот, если его принуждают есть, он в конце концов отказывается от всего или предпочитает только одно какое-нибудь блюдо. Если такого ребенка отдают в детский сад или если он попадает в многодетную семью, то он ест «все» и «без разбора».
В этом возрасте ребенок легко поддается внушению; болезнь взро¬слых («боли в желудке», ограничивающие диеты) производит на него сильное впечатление, он начинает ссылаться на страдания взрсолого и отказывается есть. Перед тем как прибегнуть к различным лекарствам для «стимулирования аппетита», родители обязаны проверить, не идет ли речь только об ошибках, совершенных ими.
Переедание является также опасностью. Тучность очень редко обу¬словлена эндокринными заболеваниями. Чаще всего дело в чрезмерном подвозе калорий благодаря обилию мучных и сладких блюд.
Пища ребенка должна быть разнообразной (мясо, молоко, сыры, яйца, фрукты, овощи), вкусно приготовленной и красиво поданной. Ре¬бенка надо постепенно приучать мыть самому руки, пользоваться ложкой, а в 4—5 лет и вилкой. В воспитании навыка самостоятельно и правильно есть, взрослые играют важную роль: ведь ребенок им подражает. Чрез¬мерное покровительство родителей и в особенности некоторых бабушек путем «обслуживания» и «понукания» ребенка, указывая ему сколько и как есть, задерживает образование навыка самостоятельно есть и беспо¬лезно продлевает прием пищи.
Жидкости можно давать как между, так и во время кормлений, по просьбе ребенка. В основном ребенок нуждается по крайней мере в 1 ли¬тре жидкости в день (как таковой или включенной в другие продукты). Ребенок должен иметь свой собственный стакан.
623. Расписание кормлений. Утренний завтрак дается сразу после пробуждения. Вообще он такой же как и у взрослых. Детям, привык¬шим просыпаться рано, дается более плотная еда (молоко, простое, с цикорием или какао, а также и бутерброд с маслом и медом или вареньем), а детям, просыпающимся позже — более легкий завтрак (стакан мо¬лока, простого или сваренного с каким-нибудь мучным изделием; чай с хлебом). Для детей, получающих утром более сытную еду (яйцо, ветчи¬ну), обед должен подаваться позже и быть менее обильным.
Обед состоит из супа или борща, за которым следует мясное блюдо и заканчивается фруктом, компотом или пирожным. Многие дети прини¬
мают и съедают все с удовольствием. Другие насыщаются супом или борщом и отказываются от второго блюда, которое по существу является наиболее ценным с точки зрения питательности. Для таких детей мы воз¬вращаемся к нашему совету давать сперва второе блюдо, более питатель¬ное, а суп или борщ давать в чашке во время или после обеда. В отсут¬ствие мяса или рыбы следует давать сыр с мучными изделиями, овощи и т.д. Для капризных детей можно применять следующую систему: бу¬терброд, приготовленный из тонко нарезанного хлеба, на который накла¬дывается тонкий кусок холодного жаркого, ветчина с маслом или без него, стакан холодного молока и фрукты. Многие дети отказываются от супа и от хлеба, причем родители очень тревожатся из-за этого. Лучше заменить их чем-нибудь другим. Долгое время придавалось слинйсом боль¬шое значение супам в детском питании!
Второй завтрак, в 10 часов утра, необязательный. Вообще надо да¬вать легко переваримые продукты. Полдник дается в зависимости от аппе¬тита и от вкусов ребенка, а также и в зависимости от часов, когда пода¬ется обед и ужин (фруктовый сок, стакан молока или простокваши, бутер¬брод или домашнее печенье) (см. и пункт 581).
Ужин. Желательно, чтобы ребенок ужинал вместе со всей семьей. Отец должен делать все возможное, чтобы являться домой вовремя, с тем чтобы хотя бы вечером (эа столом, при укладывании спать) ребенок чувствовал неразрывную общность семьи: «МАТЬ-РЕБЕНОК-ОТЕЦ». Среди питательных продуктов показаны главным образом молоко и его производные (сыр, кашкавал, простокваша); следует избегать сладости и кондитерские пирожные.
Ужин должен быть одинаковым для всей семьи: мясо, молоко и/или дериваты, овощи, десерт. Ребенок может есть все и наравне со всеми!
627. Привычка быть чистоплотным и хорошо вести себя за столом. До 3-х лет взрослые .очень снисходительно относятся к тому, как ребенок ест: он разливает из ложечки, неправильно держит ложечку, хватает еду палцьами, разливает из чашки или из ложки когда подносит еду ко рту, крошит хлеб и бросает крошки на пол, шумно пьет жидкости. Между 3 и 6 годами родтелям уже не следует быть снисходительными к нелов¬костям, капризам и недисциплинированности во время еды. Разумеется, речь идет не о резкой перемене отношения. Спокойно, без насмешки, без выговоров ребенку надо показывать, как держится ложка и берется чашка, как пить без шума, как жевать с закрытым ртом. Все успехи ре¬бенка надо хвалить, но неудачи не следует осуждать слишком строго. Очень важно, чтобы все члены семьи ели правильно, так как «хорошие манеры» не усваиваются путем советов, нравоучений или замечаний, а только на живом примере. Инстинкт подражания у ребенка помогает ему усваивать указания взрослых. Чрезмерная настойчивость вызывает рез¬кое сопротивление ребенка. Но таким инцидентам не следует придавать слишком большого значения. Если родители (и в особенности бабушка и дедушка) изменяют свои «методы», со временем такие реакции станут все более редкими.
Прием пищи играет также и социальную роль, так как он обусловли¬вает объединение и общность между собравшимися. Часы приема пищи являются предлогом для встречи всех членов семьи, предлогом для об¬мена мнениями и впечатлениями, для лучшего взаимопонимания, для установления более тесных духовных связей.
Многие расстройства аппетита ребенка в этом возрасте объясняются ошиб¬ками, допускаемыми в связи с застольным «церемониалом»: а) нервное напряжение; б) плохое настроение, которое превращает обед в повинность, вместо радости; в) за общим столом,ребенку подается другая еда, чем взрослым; г) принуждение ребенка есть по врачебным «предписаниям» (например, родители отказываются давать ему пить воду за столом); д) отсутствие комфорта для ребенка (слишком низкий, или слиш¬ком высокий стул, продолжительное пребывание за столом, жесткость родительских «манер» я т.д.); е) попытка вести разговор таким образом, чтобы ребенок не слышал иди не понимал; мс) выговоры, адресованные ребенку за то, что он «некрасиво ест» или «не был умницей в течение дня» и т.д.
Ребенку следует привить навык всегда умываться перед и после каж¬дого приема пищи, а также и мыть зубы после каждой еды. Это совсем не трудно если так же поступают и окружающие ребенка взрослые.

Читайте также:  Ребенок дошкольного возраста (от 3-х до 6-ти лет)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.